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破解門店業(yè)績瓶頸——連鎖門店店長的必學課程
添加時間:2010-10-09      修改時間: 2010-10-09      課程編號:100125215
《破解門店業(yè)績瓶頸——連鎖門店店長的必學課程》課程大綱
【第一篇】:店長的角色定位
1 店長的角色認知和核心能力:
角色定位和核心能力
合格店長的成長路徑:銷售-管理-經(jīng)營
2 考量卓越店長能力水平的三大關鍵指標:
團隊是否良性運作—硬指標
(人員如何招募、人員如何培養(yǎng)、團隊成員如何管控-激勵、輔導)
業(yè)績是否能達成—硬指標
(利潤指標如何達成、成本如何控制、)
門市品牌口碑是否提升—硬指標
(門市營銷工作如何開展、服務系統(tǒng)的整合、店內(nèi)經(jīng)營環(huán)境的改善)
【第二篇】門店團隊管理
1 餐廳的人力資源規(guī)劃:
餐廳人力資源規(guī)劃的基本步驟
餐廳人力資源規(guī)劃的涉及內(nèi)容
2 人員的招募;
招聘原則
招聘步驟
(制訂招聘計劃、制訂招聘工作計劃、招聘事項培訓、確定招聘方式、招聘)
3 人員的培訓:
培訓步驟及內(nèi)容要求(訓練四步驟)
•言傳身教--示范為主 •崗位觀察—及時溝通 共同分享—集體學習
4 人員的使用:
用人的基本原則和方法
留人的關鍵策略
員工的辭退
5 人員的日常管理:
開好日常的夕會早會
日常的績效考評
常用的考評方式
6 激勵員工\團隊的方法:
A目標激勵、財務激勵、產(chǎn)權激勵、強化激勵、環(huán)境激勵、組織激勵、選擇激勵、身份激勵、興趣激勵、精神激勵、危機激勵
B 團隊氛圍改造的訣竅:
感恩墻、信息板、說理拉事、PK墻、流程墻、業(yè)績墻
7 輔導員工的方法(正面輔導、負面輔導)
【第三篇】門店利潤管理
1 店面利潤提升策略;
店內(nèi)利潤的核算方式
控制利潤水平的關鍵要素
控制利潤水平的工具
2 店面成本控制技巧;

【第四篇】門店營銷管理
1 門市品牌建設提升要點:
店面外觀管理(外招、櫥窗、陳列)
市場拓展管理(競爭對手分析、商圈分析及開發(fā))
服務系統(tǒng)管理(顧客關系管理、員工服務流程再造)
2 門市行銷提升的三駕馬車;
提升來客數(shù);
提升成交率;
提升客單率;

《破解門店業(yè)績瓶頸——連鎖門店店長的必學課程》所屬分類
市場營銷
《破解門店業(yè)績瓶頸——連鎖門店店長的必學課程》內(nèi)訓服務流程
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我們的優(yōu)勢
1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓師、近3萬的內(nèi)訓課方案供客戶選擇
2.量身定做
選定初步的內(nèi)訓方案后,我們的培訓師將針對客戶的每一獨特點,對授課方案進行調(diào)整
3.培訓方式靈活多樣
靈活的運用傳統(tǒng)的課堂培訓、案例討論、角色扮演以及新興的體驗式拓展培訓,在職工作輔導培訓等培訓手段
4.咨詢式培訓
運用管理咨詢的工作方法,從顧問的角度了解企業(yè),再以培訓顧問的角度設計課程,解決實際問題,實現(xiàn)高度針對性和實用性
6.以點帶面
通過對客戶培訓需求的深層次分析和企業(yè)實際狀況的了解,制定切合實際的培訓計劃,將管理培訓與企業(yè)實際運作結合起來發(fā)揮培訓最佳作用
7.客戶導向
培訓內(nèi)容緊湊實用,替企業(yè)節(jié)省培訓時間和成本并提高培訓效率
8.全程跟進
為了達到培訓的預期價值,我們運用多種有效的培訓效果評估工具進行培訓效果的評估,并實時跟進培訓改進
授課培訓師謝凡老師簡介
謝凡
謝凡
謝凡,湖北神農(nóng)架人,福建培訓界的
新星,實戰(zhàn)培訓師,國家注冊培訓師, TTT培訓師資格認證培訓師,多家培訓機構合作培訓師,多家企業(yè)榮譽培訓顧問。以其獨特的“野人”氣質在福建培訓界叱咤風云。
課程風格:
擅長體驗式及中基層管理者培訓,課程風格極具特色,內(nèi)容集趣味、案例、互動為一體,能在較短時間內(nèi)幫助企業(yè)快速鍛造、訓練員工,讓學員在創(chuàng)新能力、溝通能力、管理能力、團隊合作意識等方面大幅提升。
課程的設置和講授都和企業(yè)實際需求相結合, 并通過各種手段和媒介(體驗學習、視頻教學、戶外拓展等)讓參訓學員獲得最大的收獲。獨創(chuàng)的全面參與式訓練方式,讓培訓變的更輕松,讓吸收變的更徹底,徹底改變傳統(tǒng)講授,吸收轉化率低的壁壘。
本課程可以提供內(nèi)訓,查看培訓師詳細信息
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