《高級(jí)商務(wù)禮儀接待與宴請(qǐng)》課程大綱
商務(wù)禮儀是商務(wù)活動(dòng)中共同遵守的禮節(jié)與行為方式
商務(wù)接待與宴請(qǐng)是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段,接待與宴請(qǐng)是否規(guī)范、到位,對(duì)來訪的賓客會(huì)造成很大的影響,接待與宴請(qǐng)不到位,會(huì)影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果,對(duì)企業(yè)造成負(fù)面的形象,導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響。
通過本課程的學(xué)習(xí),掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請(qǐng)技巧,迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng),達(dá)成融洽賓客關(guān)系,塑造企業(yè)良好形象的目的。
一、個(gè)人職業(yè)形象塑造
1、個(gè)人形象的原則:職業(yè)精神 、個(gè)人素養(yǎng)
2、商務(wù)著裝的原則(女士、男士):個(gè)性原則、和諧原則、TPO原則;
3、常見著裝誤區(qū)點(diǎn)評(píng);
4、舉止禮儀:站姿、坐姿、行姿、蹲姿等
二、商務(wù)接待的禮儀
1、日常商務(wù)接待工作
問候 (稱呼、禮節(jié)、握手 鞠躬)
接引 (步行、乘車、搭乘電梯、)
交流 (介紹、稱謂)
名片交換
2、外交禮儀
東西方禮儀文化比較、國際商務(wù)禮儀基本理念、適用范圍、特征及原則;外交禮儀中的禁忌
3、商務(wù)交往中的饋贈(zèng)禮儀
紀(jì)念品和禮品、禮品選擇、贈(zèng)送時(shí)機(jī)、贈(zèng)禮禁忌
案例分析:
三、 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
1.商務(wù)宴請(qǐng)的程序
1).確定宴請(qǐng)對(duì)象、規(guī)格和范圍
宴請(qǐng)對(duì)象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請(qǐng)的性質(zhì)、目的、主賓的身份、
國際慣例等
種類:正式宴會(huì);便宴;餐會(huì);酒會(huì);茶會(huì);工作餐
中餐:擺臺(tái)、餐桌、入座禮儀、開宴時(shí)刻等
西餐:擺臺(tái);著裝;程序;上菜順序;服務(wù)禮儀;伴餐酒的選點(diǎn);餐巾的用法
2).確定宴請(qǐng)時(shí)間、地點(diǎn)
3).邀請(qǐng)
宴會(huì)邀請(qǐng)可書寫請(qǐng)柬、面對(duì)面或電話邀請(qǐng)
4).訂菜
喜好與禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁
忌等)
5).席位安排
6).現(xiàn)場布置
7).餐飲禁忌
2.商務(wù)宴請(qǐng)技巧處理
1)、致辭
歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭
2)、勸酒、喝酒、拒酒
3)、如何調(diào)節(jié)氣氛?
4)、如何達(dá)成宴請(qǐng)的主要目的
《高級(jí)商務(wù)禮儀接待與宴請(qǐng)》課程目的
學(xué)習(xí)專業(yè)的個(gè)人職業(yè)形象規(guī)劃,以適應(yīng)不同商務(wù)場合的禮儀要求
掌握不同環(huán)境中商務(wù)接待規(guī)范、專業(yè)、到位的技巧
在不同的宴請(qǐng)場合如何協(xié)調(diào)主賓的關(guān)系、達(dá)到最佳的效果
《高級(jí)商務(wù)禮儀接待與宴請(qǐng)》適合對(duì)象
企業(yè)對(duì)外交流和高級(jí)接待的管理人士和服務(wù)人員:包括辦公室主任、行政部經(jīng)理、董事長秘書、總經(jīng)理秘書、行政助理、行政主管、行政部門文員、各部門經(jīng)理等
《高級(jí)商務(wù)禮儀接待與宴請(qǐng)》所屬分類
人力資源