《酒店高效能主管實戰(zhàn)技能》課程大綱
【課程背景】
本課程是一個以日常工作做為場景的實戰(zhàn)與解決問題的技巧訓練。課程以九個實戰(zhàn)技能協(xié)助管理者的觀念轉型，協(xié)助主管改善日常的管理工作與提升我們團隊的效能。我們都了解擔任一位好的主管必須具備以及學會許多技能。全面、系統(tǒng)的學習管理的全過程，統(tǒng)一觀念、達成共識、激發(fā)活力；良好的處理與上級、下屬、其它部門之間的協(xié)同合作關系，處理好工作。

【學習收益】
1、清楚的認知作為管理者的角色
2、學習如何有效的管理日常的工作安排
3、掌握如何有效的委派他人工作的技巧
4、學習有效的企業(yè)中的溝通技巧
5、了解在工作中如何有效的要求部屬工作
6、深入認識溝通在管理中的重要性、營造主動和諧溝通氛圍；
7、掌握與不同個性、不同層級的同事進行溝通的策略和技巧。

【培訓對象】：
企業(yè)高管、各部門經理、新提拔的、進一步想提高管理績效

【培訓方式】
運用大量的案例，通過講師講授、學員討論、角色演練、案例分析等互動體驗式的培訓方法，生動活潑，實用務求，做到學得多、學得快、學得好、學以致用

【課程大綱】
第一講 什么是主管技能
一、主管需具備的素質
二、管理者如何了解自己的職責
1）案例：在一間酒店
2）管理技能解決問題要點（學員互動）
三、酒店管理工作的主要的活動
1）管理的功能：計劃
2）管理的功能：組織
3）管理的功能;　領導
4）管理的功能：控制
四、解決管理問題的方法

第二講 什么是管理技能
一、管理的九個職能
二、領導素質與藝術
1）管理的案例
2）管理者的七個基本素質
3）管理者的權力
三、分析領導力問題解決的模式
A、專斷管理案例與解析
B、官僚管理案例與解析
C、放任管理案例與解析
D、民主管理案例與解析
E、果斷的管理案例與解析
四、領導力決策與評估

第三講 在運營中建立員工自尊的技能
一、建立員工自尊的六個技巧
二、溝通能力案例與解析
三、解決建立員工的自尊問題的四個步驟

第四講 如何改進時間管理技能
一、有障礙時間管理的四種觀念
二、解決高效時間管理問題的前提
三、管理好辦公桌才能管理好時間
四、為什么會拖延時間
五、如何解決時間管理的問題
六、如何授權的案例與解析

第五講 解決員工危機的矛盾問題的技能
一、用會議解決危機管理技能
二、集思廣益解決問題案例與解析
三、共同制定解決方案與解析
四、確定處理員工危機沖突的點
五、“態(tài)度決定一切”
六、員工危機控制管理

第六講 如何做好員工的就職前教育的技能
一、員工就職教育的概況
二、就職教育案例與解析
三、四步培訓法管理技能
A、步驟一：準備培訓與案例分析
B、步驟二：進行培訓案例與案例分析
C、步驟三：輔導實習案例與案例分析
D、步驟四：后續(xù)指導案例與案例分析
四、四步培訓法項目核對清單：
五、準備培訓的秘訣：

第七講 員工積極性要素建設技能
一、員工積極性源自一個人的內心
二、員工積極性源自內心的案例
三、員工積極性需求要素
四、如何解決員工調動積極性的問題
五、如何解決招聘與選人的問題
六、如何解決培養(yǎng)員工集體觀念的問題
七、解決培養(yǎng)員工集體觀念的方法
八、如何解決新員工管理的問題

第八講 部門人力資源管理技能
一、如何解決員工招聘面試的問題
二、如何解決排班管理的分配與安排問題

第九講綜合領導力與執(zhí)行力技能
一、什么是酒店的執(zhí)行力
二、目前酒店執(zhí)行力方面存在的問題
三、決定執(zhí)行力問題的三個基本條件
(一)領導力是執(zhí)行力的保證
(二)知人善任—用能執(zhí)行的人
(三)運用群體壓力構建執(zhí)行力文化
(四)提高酒店執(zhí)行力的途徑
四、精細化管理是現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的必由之路


《酒店高效能主管實戰(zhàn)技能》課程目的
1、清楚的認知作為管理者的角色
2、學習如何有效的管理日常的工作安排
3、掌握如何有效的委派他人工作的技巧
4、學習有效的企業(yè)中的溝通技巧
5、了解在工作中如何有效的要求部屬工作
6、深入認識溝通在管理中的重要性、營造主動和諧溝通氛圍；
7、掌握與不同個性、不同層級的同事進行溝通的策略和技巧。



《酒店高效能主管實戰(zhàn)技能》所屬分類
綜合管理

《酒店高效能主管實戰(zhàn)技能》所屬專題
高效能人士的習慣、酒店餐飲禮儀培訓、

《酒店高效能主管實戰(zhàn)技能》內訓服務流程

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